Яблочный пирог со штрейзелем в мультиварке
Этот яблочный пирог действительно «мокрый» – много яблок, сочное и воздушное тесто, «бархатное» на вкус. Сливочно-ореховая заливка придает ему нарядный вид и изысканный вкус.
Готовим штрейзель из коричневого сахара, муки, сливочного масла и измельченных орехов.
Перемешать муку и коричневый сахар. На терке натереть холодное сливочное масло, сделать руками крошку. Добавить измельченные орехи (у меня лепестки миндаля) и аккуратно перемешать рукой. Штрейзель готов.
Для теста взбить 2 яйца с сахаром (миксером на высокой скорости). Продолжая взбивать, постепенно влить растительное масло (я использую масло из виноградных косточек). Продолжая взбивать на низкой скорости ввести порциями муку. Тесто получается густое, как на оладьи.
Яблоки очистить и порезать мелко.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить половину теста и разровнять ложкой. На тесто выложить половину яблок, сверху выложить оставшееся тесто, разровнять ложкой, на тесто выложить оставшиеся яблоки и засыпать их штрейзелем.
Выпекала мокрый яблочный пирог со штрейзелем в мультиварке Редмонд М70 (860 вт) в режиме «выпечка» 65 минут.
После сигнала немного остудить пирог в вынутой чаше и вынуть с помощью корзины-пароварки. Вкуснее всего пирог есть горячим или хорошо охлажденным за ночь.
За рецепт с фото благодарим Марию Михайловну!
Фотографии
- • мука – 1,5 стакана
- • сахар – ¾ стакана
- • яйца – 2 шт (крупные)
- • растительное масло без запаха – ¾ стакана
- • разрыхлитель – 10 г
- • ванилин, корица – по желанию
- • яблоки – 4-5 шт
- • сахар коричневый – 3-4 ст. л
- • масло сливочное (холодное) – 40 г
- • мука – 3 ст. л. без горки
- • орехи – 50 г
Источник: multivarka-recepti.ru
