Морковный пирог с сухофруктами, рецепт с фото

Сегодняшний мой рецепт – вкусный и полезный морковный пирог с сухофруктами. Его можно готовить в любое время года, вне зависимости от сезона. Ингредиенты для него продаются и зимой, и летом. Если вы собираетесь подавать выпечку к праздничному столу, то пирог, по желанию можно украсить глазурью. Один из вариантов белой глазури вы найдете в самом рецепте. Для украшения также были использованы грецкие орехи и мята. Такое тесто отлично подойдет и для приготовления порционных кексиков или маффинов. А сухофрукты в начинке легко варьируются по вашему вкусу. К примеру, можно добавить чернослив или финики, которые отлично сочетаются с главным продуктом начинки – морковью.

1. Перед тем, как заняться тестом, подготовим ингредиенты для начинки. Сначала доводим 2 стакана воды до кипения и выкладываем в нее сухофрукты. Оставляем минимум на 10 минут. За это время они должны разбухнуть и стать мягкими.

6. В полученную смесь просеиваем муку, корицу, мускатный орех и разрыхлитель, замешиваем тесто.

С уважением, Марина Мажаева.