Рецепт картофельной запеканки в духовке
Картофельная запеканка готовится с минимальным количеством ингредиентов, но при этом получается очень сытная.
Почистите картофель, вымойте и порежьте кружочками. Тонкими кружочками порежьте и очищенную морковь. Противень смажьте маслом. Уложите на противень картофель вперемешку с морковью. Полейте овощи подсолнечным маслом. Аккуратно (по краю противня) налейте горячую воду.
Поставьте противень в духовку, нагретую до 200°. Овощи запекайте примерно 20 минут до полуготовности картофеля.
В миску положите яйца, соль, тмин и перец. Взбейте смесь миксером. Не переставая взбивать, добавьте молоко.
Сыр натрите на средней тёрке и положите в миску с яичной смесью. Перемешайте.
Достаньте из духовки противень с картофелем. Залейте овощи яично-молочной смесью.
Снова поставьте картофель в духовку и запекайте примерно тридцать минут до появления красивой румяной корочки.
Готовую запеканку разрежьте на порции. К запеканке подайте салат из свежих овощей. Посыпьте всё измельчённой зеленью укропа или петрушки.
Автор рецепта: Загайнова Алина Станиславовна.
Фотографии
- • 500 г картофеля
- • 1-2 моркови
- • 5 яиц
- • 0,5 ч.л. тмина
- • соль – по вкусу
- • молотый перец чёрный
- • 150 мл молока
- • 300 г твёрдого сыра
- • 100 мл воды
- • 50 г подсолнечного масла
Источник: multivarka-recepti.ru
